Hostelería

Cenas de Navidad
Opinión

Cenas de Navidad

Javier San Segundo Servir en la mesa treinta raciones en su punto y al mismo tiempo se torna arduo si no se está acostumbrado y se dispone del equipo técnico y humano necesario para tal exactitud
Las confianzas
Opinión

Las confianzas

Javier San Segundo Porque a mi hermano puedo pasar de darle los buenos días porque he tenido mala noche y me he levantado cabreado. O porque estoy acabando no sé qué cosa y paso de él olímpicamente. Pero un cliente es un cliente. Siempre.
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