Galicia

Opinión

Pulpo maragato

JUANMA TERCEÑO Porque la receta a feira no es gallega, es leonesa, concretamente maragata. Allí se hidrataba el pulpo seco con aceite de oliva y se le añadía pimentón, ingrediente que los comerciales maragatos subían a Galicia
Opinión

Un poco de nostalgia

Yo siento nostalgia de aquellas vacaciones. Quizá, influyan en mí los recuerdos, el cariño, y la admiración que siento por Galicia.
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